它是“蛋白之王”，补铁是黄豆的30倍！3块钱做1锅，好吃省事

都知道豆制品的蛋白质含量很高，有的甚至高于鸡蛋，都豆制品都是属于粗粮，经常食用对身体有很多的好处，这里和大家分享黑豆，黑豆就是传说中的“蛋白之王”，含铁量是黄豆的30倍，并且很便宜，接下来小编用黑豆苗为大家制作一份尖椒黑豆苗红萝卜！

它是“蛋白之王”，补铁是黄豆的30倍！3块钱做1锅，好吃省事，黑豆苗就是黑豆发的芽。十分的清甜，含有多种微量元素，并且还有利尿消肿的作用，也就是说有利于减肥，所以想要减肥的朋友们快点收藏起来吧！

尖椒黑豆苗红萝卜

By 阿凯╮(╯▽╰)╭ing

配料：

黑豆苗 350克、尖椒 1/2个、红萝卜 1/2个、葱 10克、姜 12克、蒜 2瓣、调和油 10毫升、花椒 10克、胡椒粉 1克、精盐 适量、鸡粉 1克

烹饪步骤：

1.葱姜蒜切好。

2.黑豆苗摘去根和杂质。

3.摘好洗干净的黑豆苗。

4.红萝卜和尖椒切成丝。

5.起锅，加入油和花椒小火煸炒香。

6.加入红萝卜翻炒匀。

7.加入葱姜蒜翻炒香。

8.加入黑豆苗翻炒匀，加入胡椒粉、盐和鸡粉及少许水（稀释调料）翻炒匀既好。

9.炒好的菜。

10.装盘的菜。

烹饪小贴士：

1.制作很简单，口味喜欢偏辣的，可以在里面多加一点辣椒，不喜欢就不用加了，还可以在里面加上其他自己喜欢吃的蔬菜

2.辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤

3.黑豆的营养价值非常丰富，其中含有大量的蛋白质、碳水化合物还有钙离子、铁离子和胡萝卜素

4.吃了黑豆苗之后，可以有效地补充人体所需要的多种微量元素，也可以有一定的利尿消肿的作用

你喜欢吃尖椒黑豆苗红萝卜吗？

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